Noodles de camarão e cogumelos

Apetecia-me cozinhar algo diferente e saiu uns Noodles de camarão e cogumelos.

Dias não são dias. E hoje queria um jantar diferente. Olhei para a dispensa para ver o que tinha e deparei-me com os noodles que tinha comprado um dia destes com a minha filha, porque ela estava com desejos de noodles e queria aqueles já pré-feitos que é só juntar água e fazer no microondas, mas consegui convencê-la que aqueles que eu iria fazer eram bem melhores.

Mas o tempo foi passando e os noodles ficaram na dispensa, mas mal me deparei com eles disse "é hoje!". Não queria uma receita muito forte e condimentada, mas queria o sabor asiático agridoce que os verdadeiros noodles têm.

Procurei várias receitas e, como já é normal em mim, juntei um pouco daqui e um pouco dali e lá consegui compor a minha receita.

Então cá vai!

Noodles de camarão e cogumelos

Ingredientes:

250g de miolo de camarão

2 dentes de alho

100g de noodles

100g de cogumelos (de lata)

Sal e pimenta

Oleo de girassol

Margarina vegetal

Óleo de soja

Molho inglês

Sementes de sésamo q.b.

Preparação:

Começar a cozinhar os noodles em água temperada de sal. Quando estiverem cozidos escorrer e reservar.

Numa frigideira colocar o óleo e a margarina e acrescentar os dentes de alho picados. Juntar depois o camarão e deixar cozinhar até começar a ficar rosado. Acrescentar os cogumelos laminados e deixar cozinhar juntamente com o camarão.

Retificar de sal e pimenta. Temperar com um pouco de óleo de soja e molho inglês e deixar ferver um pouco.

Juntar os noodles à mistura de camarão e cogumelos. Temperar com um fio de óleo de girassol e envolver bem.

Servir e polvilhar com as sementes de sésamo.

Enjoy!